空前の麺棒ブーム
御昼下がりにturpanがパックカレーと怪しげな粉をもって部屋に侵入してきた
粉の正体はナン粉であった
「これは作るしかない」
ダイソーに麺棒と生地を広げるシートを求めて出かけた
ムンムンとする天候の中自転車を走らせダイソーに到着
シートは薄くて大きいまな板を購入したが、どうゆうことか麺 棒が見つからない
綿棒はあるで、とturpanがボケをかましてみるが、本命が見つからない
「麺を伸ばす用の麺棒をご存じですか」と留学生もびっくりの質問を店員にぶつけるが、品切れらしい
炎天下の中、コーナンまで買い出しに行くのはしんどいわ～、と愚痴を言いながらペダルをぶん回した
コーナンに着いたはいいが、ちょっと可笑しいなあ～？？
麺棒に似て非なる存在、"すりこぎ"しかないじゃん
すりこぎは先端から7割ほどまでは均一な太さなのだが、そこから持ち手側まで徐々にすり減っていき、均一な太さとならないのである
これではナン生地を上手く広げられない！しかし背は腹に代えられないように、すりこぎは麺棒に代えられない、訳ではない
今日の所はすりこぎで勘弁してやるか、とほほ
ナン制作開始
材料は元より道具もそろったため、いよいよ制作に取り掛かる
ちなみに何の材料は以下の通り
- ナン粉
- 水
- 油(オリーブオイル)
そして必要な道具は以下の通り
- 麺棒(すりこぎ)
- 大きい器(どんぶり)
- シート(まな板)
- ラップ
まずどんぶりに材料を全てぶち込む
そして手か麺棒でこれらをよーく混ぜ合わせていく
生地がひとまとまりになったならば、4等 分に切り分けてラップをふわりとかけ、10分ほど寝かせる
この間にイエローカレーを鍋で湯煎してく
10分経ったらすりこぎで生地を伸ばしていく
すりこぎなので不均等に生地が伸びるかなと思いきや、全然麺棒の役割を果たしてくれた
すりこぎ、えらい！
思いのほか生地が麺棒(笑)に吸いついてきてムカついたので、小麦粉を散布してやった
生地を伸ばせたら後は中火のフライパンで焼いていくだけ
片面は蓋をしながら2分間焼いていく
生地がいい感じに膨らんできたら、箸で器用にひっくり返し、もう片面を蓋なしで1分間焼く
4枚の小麦粉まみれのナンが焼けたころには、イエローカレーもアツアツで良い感じ
ひたすら食す
イエローカレー、意外とピリ辛でスパイシーなんやな
もっとココナッツミルクが効いていて甘めのやつかと思ったわ
やけど美味いなコレ、びゃー美味い
焼きたてのナンがもう最高
ご馳走様でした
ナンを自作する価値はあると分からせてくれたturpanには感謝
これから思い立ったら作ってみようと思う
以上